Энциклопедия безопасности
На главную Обратная связь
Содержание
Материал

введение
ГЛАВА 1. личная безопасность
ГЛАВА 2. действие в военное время
ГЛАВА 3. выживание в природе
ГЛАВА 4. компьютерная безопасность
ГЛАВА 5. специальные навыки
ГЛАВА 6. спецтехника
ГЛАВА 7. средства связи
ГЛАВА 8. здоровая жизнь

1. психогигиена

2. Нормальный сон

3. гимнастика

4. закаливание

5. Гигиенические процедуры

6. Достижение высокой работоспособности

7. питание

7.1. Вегетарианство: за и против

7.2. Принципы вегетарианства

7.3. Правила вегетарианской кухни

7.4. Вегетарианство и витаминотерапия

7.5. За едой есть

7.6. О пользе пережевывания

7.7. Когда есть

7.8. Завтраки, обеды, ужины

7.9. О режиме

7.10. Чего не следует есть

7.11. напитки

7.12. Молочные продукты

7.13. О нитратах

7.14. Раздельное питание

7.15. Сочетание продуктов

7.16. Основные правила питания

7.17. Питание детей

7.18. На заметку

8. профессии и здоровье

ГЛАВА 9. правила этикета
заключение
приложения
Раздел: Здоровая жизнь Питание
 
Предыдущая тема:Раздельное питание
Следующая тема:Основные правила питания
 



любые  фрукты  и  овощи,  но  их  совместное   употребление   все   же
нежелательно. Люди инстинктивно это чувствуют,  и мало кому приходит в
голову кушать хурму с  огурцом  или  финики  с  капустой.  Но  есть  и
исключения.   Допустимы,  например,  яблочно-морковное  пюре,  овощные
салаты с клюквой или с лимонным соком и др.

                     Группа 2. Полукислые фрукты

     Иногда их называют полусладкими.  Это манго,  черника,  голубика,
земляника,  малина,  а также сладкие на вкус:  яблоки,  груши,  вишни,
сливы, виноград, абрикосы, персики и др. Сюда же относятся арбузы.
     Полукислые фрукты отлично сочетаются  между  собой,  со  сладкими
фруктами (груша с инжиром), с кислыми фруктами (яблоко с мандарином) и
с кисломолочными продуктами (виноград с кефиром).
     Совместимы со сливками,  сметаной,  зеленью,  а также с белковыми
продуктами,  содержащими  много  жиров  -  с  сыром,  орехами,  жирным
творогом. Некоторые ягоды допустимо употреблять с теплым молоком.
     Сочетания с другими белковыми продуктами (мясом,  яйцами,  рыбой,
грибами,  зернобобовыми)  вредны,  в основном из-за разницы в скорости
переваривания. Еще менее желательны соединения с крахмалами.
     Персики, черника, голубика, виноград, а также дыни известны своей
особой "деликатностью".
     Они великолепно  перевариваются,  будучи съеденными сами по себе,
но  несовместимы  ни  с  одним  другим  продуктом   (кроме   некоторых
полукислых фруктов).  Лучше всего их кушать не до и не после еды,  а в
качестве еды.
     К группе  полукислых  фруктов  по своим свойствам относятся также
помидоры - из-за большого содержания кислоты.  Но,  как и  все  овощи,
помидоры  не  очень  сочетаются  с  фруктами и,  в отличие от фруктов,
относительно неплохо совместимы с белками и с овощами.


                       Группа 3. Кислые фрукты

     Апельсины, мандарины,  грейпфруты,  ананасы,   гранаты,   лимоны,
смородина,  ежевика,  клюква;  а также кислые на вкус:  яблоки, груши,
сливы, абрикосы, виноград и др.
     Хорошо сочетаются  друг  с  другом,  с  полукислыми  фруктами,  с
кисломолочными продуктами, сливками, сметаной, жирным творогом.
     Допустимы сочетания с орехами, сырами, зеленью.


 
Назад 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 Далее
Конфиденциальность     |     Copyright © 2007     Энциклопедия безопасности