1. психогигиена

2. Нормальный сон

3. гимнастика

4. закаливание

5. Гигиенические процедуры

6. Достижение высокой работоспособности

7. питание

7.1. Вегетарианство: за и против

7.2. Принципы вегетарианства

7.3. Правила вегетарианской кухни

7.4. Вегетарианство и витаминотерапия

7.5. За едой есть

7.6. О пользе пережевывания

7.7. Когда есть

7.8. Завтраки, обеды, ужины

7.9. О режиме

7.10. Чего не следует есть

7.11. напитки

7.12. Молочные продукты

7.13. О нитратах

7.14. Раздельное питание

7.15. Сочетание продуктов

7.16. Основные правила питания

7.17. Питание детей

7.18. На заметку

8. профессии и здоровье

Здоровая жизнь Питание

Майонез безусловно вреден и абсолютно не совместим с понятием здоровой
пищи.
     14. Повторно разогретая или несвежая пища. Приготовленный салат
уже через полчаса теряет половину своей пищевой ценности.  Более того,
в  нем  начинают  усиленно  развиваться  микроорганизмы (особенно если
заправлять сметаной или майонезом) и нитраты  активно  превращаются  в
нитриты.
     При повторном   разогревании  теряются  также  почти  все  ценные
вещества. Остаются калории и продукты бактериальной деятельности (ведь
микробы развиваются даже в холодильнике, хотя и гораздо медленнее, чем
при комнатной температуре).
     15. Изделия из очищенной пшеничной муки хлеб,  макароны, сушки и
др.
     Сушки, сухари,  вермишель  и  макароны  лучше вообще исключить из
своего меню.  Если их все же приходится кушать,  то  необходимо  очень
долго и тщательно пережевывать, особенно макаронные изделия.
     Пшеничный хлеб из "качественной" муки по утверждению  большинства
видных диетологов тоже весьма вреден. Переваривается он, правда, легче
сушек или макарон, но довольно сильно закисляет кровь.
     Совсем другое  дело  - хлеб из непросеянной пшеничной муки.  Но и
его кушать вволю можно лишь тем, кто занят тяжелым физическим трудом.
     И еще.  Огромную  роль  в качестве хлеба играет выпечка.  Отлично
выпеченный  хлеб  из  самой  "высококачественной"  муки,   несомненно,
предпочтительнее хлеба из цельной муки, но плохопропеченного.
     16. Шлифованный рис.  Его советуют избегать по тем же причинам,
что и белый хлеб - такой рис закисляет организм.
     По возможности лучше покупать менее очищенный рис 2-го  сорта,  а
еще лучше - бурый (желтый) рис.
     17. Диетологи  не  рекомендуют  также  сухофрукты,  обработанные
раствором сернистой кислоты или  сернистым  газом.  А  по  технологии
подобной  обработке  у  нас  подвергают яблоки,  груши и большую часть
абрикосов.  Курага  без  двуокиси  серы  имеет  более  темный,   почти
коричневый, до   бурого,   цвет.  Обработанные  сухофрукты  желательно
замачивать на несколько минут в чуть теплой воде,  тогда большая часть
двуокиси серы перейдет в раствор.

1 - 2 - 3 - 4